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Ça va bien manger!

Shawna Perron est étudiante au baccalauréat spécialisé en sciences de la nutrition et stagiaire en gestion des services alimentaires à l’Hôpital de Papineau.

Durant ses 8 semaines de stage, elle avait comme mandat de créer une journée thématique à la cafétéria de l’établissement. Elle a mis en œuvre un projet assez unique :

« La pandémie a touché le monde entier et surtout vous, les héros du CISSS de l’Outaouais. C’est pourquoi je vous offre un menu en votre honneur : un repas frais et coloré aux saveurs de l’été. Mardi le 29 juin, venez déguster l’arc-en-ciel pour remettre de la couleur dans votre journée! Vous aurez le choix d’une soupe froide aux tomates, mangues et basilic, un bol buddha arc-en-ciel personnalisable et une barre de céréales arc-en-ciel ».

De plus, le menu a été conçu selon le principe d’alimentation durable. Les plats de service sont compostables.

Bonne journée et ça va bien manger!
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